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央視推出記錄片“農藥的秘密” 為農藥洗冤

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【摘要】:
7月28~29日,央視《走進科學》欄目專門推出《農藥的秘密》專題記錄片,向公眾普及農藥知識,“農藥本身沒有問題,而是使用出現了偏差”、“農藥殘留不等于農藥超標”,字字珠璣,言之鑿鑿,向社會發出農藥最強音,讓公眾從科學角度重新認知農藥,讓農藥行業從業人員歡欣鼓舞?! ∞r藥的重要性不言而喻。就如宣傳片里介紹的那樣:使用農藥能使產量增加10%~15%,如果不使用農藥,產量將大幅下降,甚至會造成絕收?! ?

  7月28~29日,央視《走進科學》欄目專門推出《農藥的秘密》專題記錄片,向公眾普及農藥知識,“農藥本身沒有問題,而是使用出現了偏差”、“農藥殘留不等于農藥超標”,字字珠璣,言之鑿鑿,向社會發出農藥最強音,讓公眾從科學角度重新認知農藥,讓農藥行業從業人員歡欣鼓舞。

  農藥的重要性不言而喻。就如宣傳片里介紹的那樣:使用農藥能使產量增加10%~15%,如果不使用農藥,產量將大幅下降,甚至會造成絕收。

  農藥之所以成為社會公眾關注的話題,主要是與公眾生活息息相關,公眾甚至對農藥持有恐懼心理。實際上,政府從源頭上就開始把控,確保農藥本身沒有問題。

  據農業部農產品質量安全中心副主任顧寶根介紹,與15年前相比,高毒農藥使用量越來越少,高毒農藥所占比例不到2%,而且農藥產品的合格率也在顯著提高。農藥研發方面,高效低毒低殘留農藥越來越多。

  但毒豇豆、毒生姜事件讓公眾談農藥色變,究其原因是由于農民缺乏農藥知識,胡亂用藥導致。這時候公眾往往會混淆一個概念,即有農藥殘留就等于農藥超標。

  實際上,作物生長過程中,長期使用農藥必然會導致殘留,農產品中含有農藥殘留并不奇怪,例如臍橙生長過程中累計會使用6~8次農藥,美國的農產品中也有農藥殘留。

  中國工程院院士、茶學專家陳宗懋曾表示,“農藥殘留”和“農藥超標”是不同的概念,檢測出農殘不等于就有危害,就像去醫院體檢,通過對照標準值,才能知道指標是否正常。

  顯然,農藥殘留≠農藥超標。同發達國家一樣,中國也制定了嚴格的殘留限量標準,并且為了追求絕對安全,在制定農藥殘留限量標準時,增加了至少100倍的安全系數,因此,殘留量低于標準是安全的,可以放心食用。農業部例行檢查中,蔬菜等農產品合格率達到97.9%,遠高于一般發展中國家,甚至與發達國家相當。毒豇豆、毒生姜等農藥殘留超標事件被過分放大。

  如何避免農殘超標事件發生?農藥殘留限量超標的癥結出在“用”的環節。正規農藥,如果按安全間隔期使用,就不會超標。政府應大力支持專業化統防統治,強化農藥使用規范。無論何時,加強對農藥使用環節的技術指導和監管都非常必要,政府監管部門、農技推廣部門和經銷商都有義務將農藥監管進行到底。

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